1. Kok opp storfekjøttet med vannet, laurbærbladene og allehånden, skum av og kok på svak varme i 1,5 timer, til kjøttet er mørt. Ta ut kjøttet, skjær i strimler og sil kraften.
2. Stek løken i halvringer i oljen i en gryte i 6 minutter, tilsett tomatpureen og stek under omrøring i 2 minutter.
3. Tilsett sylteagurk i strimler og en øse kraft og la surre i 5 minutter.
4. Skjær pølsen, wienerpølsene og skinken i strimler og legg i den silte kraften med storfekjøttet. Tilsett løk- og agurkbasen, halve oliven og kapers og kok i 10 minutter. Smak forsiktig til med salt og pepper (sylteagurken og kjøttet er allerede salt).
5. Ta av varmen og la hvile under lokk i 10 minutter så smakene blander seg.
6. Server med en sitronskive, en skje rømme og hakket persille i hver tallerken.
Tips: Soljanka er suppen som redder rester. Ulike røkte kjøttslag, sylteagurk, oliven og sitron gir den karakteristiske syrlige, salte og røkte smaken. Den er også kjent som mat dagen etter en fest.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.