1. Mishin e viçit e vëmë të vlojë me ujin, gjethen e dafinës dhe piperin aromatik, heqim shkumën dhe e ziejmë në zjarr të ulët për 1,5 orë, derisa të zbutet; mishin e nxjerrim dhe e presim në shirita, lëngun e kullojmë.
2. Në një tenxhere me vaj kaurdisim qepën në gjysmërrathë për 6 minuta, shtojmë purenë e përqendruar të domateve dhe e kaurdisim për 2 minuta duke e përzier.
3. Shtojmë kastravecët turshi në shirita, një garuzhdë lëng dhe i gatuajmë për 5 minuta.
4. Suxhukun, salçiçet dhe proshutën i presim në shirita dhe i vendosim me mishin e viçit në lëngun e kulluar; shtojmë bazën me qepë e kastravec, ullinjtë e ndarë përgjysmë dhe kaperit dhe i ziejmë për 10 minuta; e rregullojmë me kujdes me kripë e piper (turshitë dhe mishrat janë tashmë të kripur).
5. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të pushojë e mbuluar për 10 minuta që shijet të bashkohen.
6. Në çdo pjatë e shërbejmë me një rreth limoni, një lugë ajkë të thartë dhe majdanoz të grirë.
Këshillë: Solyanka është supa që shfrytëzon mbetjet: llojet e shumta të mishit të tymosur, kastraveci turshi, ullinjtë dhe limoni i japin shijen karakteristike të thartë, të kripur e të tymosur – është e famshme edhe për të nesërmen pas festës.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.