Tazza Ġappuniża tal-frott bil-ġelatina tal-agar u l-krema tal-fażola (Anmitsu)

Deżerta 150 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
243kcal
5gProteina
56gKarboidrati
0gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-ġelatina tal-agar u l-ġulepp
  • 4 g agar-agar
  • 500 ml ilma
  • 80 g zokkor tal-kannamieli
  • 60 ml ilma
  • Għall-anko u l-blalen tar-ross
  • 100 g fażola adzuki
  • 700 ml ilma
  • 80 g zokkor
  • 80 g dqiq tar-ross li jwaħħal
  • 70 ml ilma
  • Għall-frott
  • 1 biċċa larinġa
  • 2 biċċa kiwi
  • 150 g frawla
Deskrizzjoni

1. Aħsel il-fażola adzuki, għalli f'400 ml ilma u saffi wara 5 minuti, imbagħad sajjar mgħottija ma' 300 ml ilma frisk għal 60–80 minuta sakemm tirtab; sajjar maz-zokkor f'anko oħxon u tleqq u ħalli jiksaħ.

2. Ħallat l-agar f'500 ml ilma, għalli u sajjar għal 2 minuti waqt li tħawwad; ferra' f'dixx ta' madwar 15×15 cm u ħalli jibbies kompletament f'temperatura tal-kamra għal 30 minuta, imbagħad fil-friġġ għal 1 siegħa.

3. Għall-ġulepp, għalli z-zokkor tal-kannamieli mas-60 ml ilma f'borma żgħira u sajjar f'tagħlija ħafifa għal 3–4 minuti sakemm jeħxien ftit; ħalli jiksaħ.

4. Agħġen id-dqiq tar-ross li jwaħħal mas-70 ml ilma f'għaġina ratba daqs il-laħam ta' widna, ifforma 12-il ballun żgħir, agħfas in-nofs ftit u sajjar f'ilma jagħli għal 1–2 minuti oħra wara li jitilgħu fuq il-wiċċ; oħroġhom f'ilma bis-silġ.

5. Aqta' l-agar f'kubi ta' 1,5 cm; qaxxar il-larinġa u aqsam fi flieli naturali, u aqta' l-kiwi u l-frawli fi flieli.

6. Qassam il-kubi tal-agar fi skutelli żgħar, irranġa l-frott, il-blalen tar-ross imsaffijin u munzell anko fuqhom, u servi bil-ġulepp taz-zokkor tal-kannamieli mferra' fuqhom mal-mejda.

Parir: L-anmitsu huwa deżerta kkulurita, ħafifa u friska tal-kafetteriji tradizzjonali Ġappuniżi (kissaten). Il-ġulepp tradizzjonali (kuromitsu) isir minn zokkor iswed; zokkor skur tal-kannamieli jagħti l-eqreb togħma. B'ballun ġelat tal-matcha jsir “cream anmitsu”.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.