1. Lajmë fasulet adzuki, i çojmë në vlim me 400 ml ujë dhe pas 5 minutash i kullojmë, pastaj i ziejmë të mbuluara me 300 ml ujë të freskët 60–80 minuta, derisa të zbuten; me sheqerin i ziejmë në një anko të trashë e me shkëlqim dhe e ftohim.
2. Përziejmë agarin në 500 ml ujë, e vlojmë dhe e ziejmë duke e përzier 2 minuta; e hedhim në një enë rreth 15×15 cm dhe e lëmë të mpikset 30 minuta në temperaturë dhome, pastaj 1 orë në frigorifer, derisa të forcohet plotësisht.
3. Për shurupin vlojmë sheqerin e kallamit me 60 ml ujë në një tenxhere të vogël dhe e ziejmë me valë të lehtë 3–4 minuta, derisa të trashet pak; e ftohim.
4. Punojmë miellin e orizit ngjitës me 70 ml ujë në një brumë të butë sa llapa e veshit, formojmë 12 toptha të vegjël, u shtypim pak mesin dhe i ziejmë në ujë të valuar edhe 1–2 minuta pasi të dalin në sipërfaqe; i kalojmë në ujë me akull.
5. E presim agarin në kube 1,5 cm; qërojmë portokallin dhe e ndajmë në thela, ndërsa kivin dhe luleshtrydhet i presim në feta.
6. Ndajmë kubet e agarit në tasa të vegjël, radhitim sipër frutat, topthat e kulluar të orizit dhe nga një grumbull anko dhe i shërbejmë duke u hedhur shurupin e sheqerit të kallamit në tryezë.
Këshillë: Anmitsu është ëmbëlsira shumëngjyrëshe, e lehtë dhe freskuese e kafeneve tradicionale japoneze (kissaten). Shurupi tradicional (kuromitsu) bëhet me sheqer të zi; sheqeri i errët i kallamit jep shijen më të afërt. Me një top akullore matcha bëhet “cream anmitsu”.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.