1. Merlucin e presim në katër feta, i kriposim nga të dyja anët dhe i lëmë të qëndrojnë për 30 minuta; lagështinë e lëshuar e thithim me letër kuzhine.
2. Mison e bardhë e përziejmë me mirinin, sakenë dhe sheqerin derisa të bëhet e lëmuar.
3. Fetat e peshkut i lyejmë trashë me marinadën e misos, i vendosim në një kuti, i mbulojmë dhe i marinojmë në frigorifer për 1–2 ditë.
4. Para pjekjes marinadën e heqim mirë nga peshku me lugë dhe letër kuzhine, sepse miso digjet lehtë.
5. Fetat i vendosim në tavë të veshur me letër pjekjeje dhe i pjekim me funksionin grilë të furrës, me zgarën në të tretën e sipërme, për 10–12 minuta, derisa sipërfaqja të karamelizohet dhe mishi të piqet plotësisht.
6. E shërbejmë me oriz, supë miso dhe pak xhenxhefil turshi.
Këshillë: “Saikyo” i referohet emrit të vjetër të Kiotos, ku përgatitet miso e çelët, pak e ëmbël. Marinimi jep përbërjen si gjalpë e të mëndafsht – një ditë është minimumi, dy ditë janë ideale.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.