Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Bakalar nareži na četiri odreska, posoli ih s obje strane i ostavi da stoje 30 minuta; izašlu vlagu pokupi papirnatim ručnikom.
2. Bijeli miso glatko izmiješaj s mirinom, sakeom i šećerom.
3. Odreske ribe debelo premaži marinadom od misa, složi ih u kutiju, pokrij i mariniraj u hladnjaku 1–2 dana.
4. Prije pečenja marinadu temeljito obriši s ribe žlicom i papirnatim ručnikom, jer miso lako zagori.
5. Odreske stavi u pleh obložen papirom za pečenje i peci ih pod grijačem pećnice, s rešetkom u gornjoj trećini, 10–12 minuta, dok se vrh ne karamelizira, a meso ne ispeče.
6. Posluži s rižom, miso juhom i malo kiselog đumbira.
Savjet: „Saikyo” se odnosi na staro ime Kyota, gdje se priprema blago slatki, svijetli miso. Mariniranje daje maslačastu, svilenkastu teksturu – jedan dan je minimum, dva dana idealno.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.