Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tresku nakrájame na štyri plátky, z oboch strán osolíme a necháme 30 minút postáť; uvoľnenú vlhkosť odsajeme papierovou utierkou.
2. Biele miso rozmiešame s mirinom, saké a cukrom dohladka.
3. Plátky ryby bohato potrieme miso marinádou, uložíme do nádoby, prikryjeme a necháme 1–2 dni marinovať v chladničke.
4. Pred pečením marinádu dôkladne odstránime lyžicou a papierovou utierkou, pretože miso sa ľahko pripáli.
5. Plátky položíme na plech vystlaný papierom na pečenie a na grilovacej funkcii rúry s roštom v hornej tretine pečieme 10–12 minút, kým povrch neskaramelizuje a mäso sa neprepečie.
6. Podávame s ryžou, miso polievkou a trochou nakladaného zázvoru.
Tip: „Saikyo“ odkazuje na starý názov Kjóta, kde sa vyrába jemne sladké svetlé miso. Marinovanie vytvára maslovú hodvábnu konzistenciu – jeden deň je minimum, dva dni sú ideálne.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.