1. Molusqet i lëmë të qëndrojnë në ujë me 3% kripë, në vend të errët, për 1 orë që të nxjerrin rërën, pastaj duke ua fërkuar guaskat me njëra-tjetrën i lajmë nën ujë të rrjedhshëm; molusqet e hapura që nuk mbyllen as kur trokiten i hedhim poshtë.
2. Kombun e vendosim me ujin e ftohtë në një tenxhere dhe e njomim për 20 minuta.
3. Shtojmë molusqet dhe i ngrohim ngadalë në zjarr mesatar; kombun e heqim para vlimit.
4. Sapo molusqet të hapen (3–4 minuta), heqim shkumën dhe shtojmë sakenë.
5. E provojmë: lëngut të kripur të molusqeve i shtojmë më së shumti një majë kripë dhe molusqet që kanë mbetur të mbyllura i hedhim poshtë.
6. E ndajmë në tasa të vegjël dhe e shërbejmë me qepë të njoma në rrathë dhe gjethe mitsuba.
Këshillë: “Ushio” do të thotë ujë deti: kjo supë mbështetet pothuajse vetëm te shija e vetë molusqeve, prandaj nuk përmban salcë soje. Në vend të mitsubës bëjnë edhe gjethet e majdanozit, që japin një shije të ngjashme të freskët të gjelbër.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.