1. Gadawn y cregyn deuglawr mewn dŵr â 3% o halen mewn man tywyll am 1 awr iddynt boeri'r tywod allan, yna golchwn o dan ddŵr sy'n rhedeg gan rwbio'r cregyn yn erbyn ei gilydd; taflwn y rhai agored nad ydynt yn cau wrth eu tapio.
2. Rhown y kombu gyda'r dŵr oer mewn sosban a mwydwn am 20 munud.
3. Ychwanegwn y cregyn a chynheswn yn araf dros wres canolig; tynnwn y kombu allan cyn i'r dŵr ferwi.
4. Cyn gynted ag y bydd y cregyn yn agor (3–4 munud), sgimiwn yr ewyn ac ychwanegwn y sake.
5. Blaswn: ychwanegwn binsiad o halen ar y mwyaf at hylif hallt y cregyn, a thaflwn y cregyn sydd wedi aros ar gau.
6. Rhown mewn powlenni bach â lletwad a gweinwn â chylchoedd shibwns a dail mitsuba.
Awgrym: Ystyr “ushio” yw dŵr môr: mae'r cawl hwn bron yn gyfan gwbl yn seiliedig ar flas y cregyn eu hunain, felly nid oes saws soia ynddo. Mae dail persli yn dda yn lle mitsuba hefyd, gan roi blas gwyrdd ffres tebyg.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.