Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Laseme karpidel 3% soolvees pimedas kohas 1 tunni seista, et need liiva välja sülitaksid, seejärel peseme jooksva vee all, kodasid üksteise vastu hõõrudes; viskame ära lahtised karbid, mis koputades ei sulgu.
2. Paneme kombu külma veega potti ja leotame 20 minutit.
3. Lisame karbid ja soojendame keskmisel kuumusel aeglaselt; enne keema hakkamist eemaldame kombu.
4. Niipea kui karbid avanevad (3–4 minutit), eemaldame vahu ja lisame sake.
5. Maitseme: karpide soolasele leemele lisame kõige rohkem näpuotsatäie soola ja viskame kinniseks jäänud karbid ära.
6. Tõstame kausikestesse ja serveerime viilutatud rohelise sibula ning mitsuba-lehega.
Nipp: „Ushio” tähendab merevett: see supp tugineb peaaegu ainult karpide enda maitsele, seepärast ei lisata sojakastet. Mitsuba asemel sobib ka petersellileht, mis annab sarnase värske rohelise maitse.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.