1. Kungullit i nxjerrim farat dhe e presim në copa 4–5 cm; lëkurën e qërojmë në disa vende dhe skajet e copave i rrumbullakosim me thikë që të mos thyhen gjatë gatimit.
2. Copat e kungullit i vendosim me lëkurën poshtë në një shtresë në një tenxhere të gjerë dhe hedhim dashin.
3. Shtojmë sheqerin dhe mirinin, e vëmë të vlojë, pastaj ulim zjarrin.
4. Një disk letre pjekjeje, më të vogël se tenxherja, e vendosim drejtpërdrejt mbi kungull (otoshibuta) dhe e gatuajmë me valë të lehtë për 10 minuta.
5. Shtojmë salcën e sojës dhe e gatuajmë edhe 5–8 minuta, derisa kungulli të shpohet lehtë me pirun.
6. E heqim nga zjarri dhe e lëmë të ftohet në lëng që të thithë shijet; e shërbejmë të vakët ose të ftohtë.
Këshillë: Kabocha no nimono është klasik i kategorisë japoneze “gatimi i mamasë”. Falë skajeve të rrumbullakosura dhe kapakut prej letre (otoshibuta) kungulli ruan formën e bukur – mos e përzieni gjatë gatimit.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.