Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Buči izdolbemo semena in jo narežemo na 4–5 cm velike kose; lupino mestoma olupimo, robove kosov pa z nožem zaoblimo, da med kuhanjem ne razpadejo.
2. Bučne kose s kožo navzdol v eni plasti položimo v široko posodo in prilijemo daši.
3. Dodamo sladkor in mirin, zavremo, nato ogenj zmanjšamo.
4. Krog papirja za peko, manjši od posode, položimo neposredno na bučo (otoshibuta) in kuhamo pri rahlem vrenju 10 minut.
5. Dodamo sojino omako in kuhamo še 5–8 minut, da bučo zlahka prebodemo z vilicami.
6. Odstavimo in pustimo ohladiti v tekočini, da vpije okuse; ponudimo mlačno ali hladno.
Namig: Kabocha no nimono je klasika japonske kategorije »mamina kuhinja«. Zaobljeni robovi in papirnati pokrov (otoshibuta) ohranijo lepo obliko buče – med kuhanjem je ne mešaj.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.