1. ควักเมล็ดฟักทอง หั่นเป็นชิ้น 4–5 cm ปอกเปลือกออกเป็นหย่อม ๆ และใช้มีดเกลาขอบชิ้นให้มนเพื่อไม่ให้แตกขณะต้ม
2. เรียงฟักทองในหม้อกว้างชั้นเดียวให้ด้านเปลือกลง เติมดาชิ
3. ใส่น้ำตาลและมิริน ต้มให้เดือดแล้วลดไฟ
4. ตัดกระดาษรองอบเป็นวงเล็กกว่าหม้อ วางลงบนฟักทองโดยตรง เป็นฝาโอโตชิบูตะ แล้วต้มเดือดอ่อน ๆ 10 นาที
5. เติมซีอิ๊ว ต้มต่อ 5–8 นาทีจนใช้ส้อมจิ้มผ่านได้ง่าย
6. ยกลงจากเตา พักให้เย็นในน้ำต้มเพื่อดูดซับรส เสิร์ฟอุ่นหรือเย็น
เคล็ดลับ: คาโบฉะโนะนิโมโนะเป็นเมนูคลาสสิกในหมวดรสมือแม่ของญี่ปุ่น การเกลาขอบให้มนและใช้ฝากระดาษโอโตชิบูตะช่วยให้ฟักทองคงรูปสวย อย่าคนระหว่างต้ม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ