Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Kraabime kõrvitsaseemned välja ja lõikame kõrvitsa 4–5 cm tükkideks; eemaldame koore laikudena ning ümardame tükkide servad noaga, et need keetmisel katki ei läheks.
2. Asetame kõrvitsatükid koorega allapoole ühe kihina laia potti ja valame peale dashi.
3. Lisame suhkru ja mirin'i, laseme keema ning keerame kuumuse madalaks.
4. Asetame otse kõrvitsale potist väiksema küpsetuspaberist ketta (otoshibuta) ja keedame vaevu podisedes 10 minutit.
5. Lisame sojakastme ja keedame veel 5–8 minutit, kuni kõrvitsat saab kahvliga hõlpsalt läbi torgata.
6. Tõstame tulelt ja laseme leemes jahtuda, et maitsed imenduksid; serveerime leigelt või külmalt.
Nipp: Kabocha no nimono on Jaapani „ema tehtud toidu” klassika. Ümardatud servad ja paberkaas (otoshibuta) aitavad kõrvitsal ilusat kuju hoida – ära keetmise ajal sega.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.