1. Aqta' l-merluzz f'erba' flieli, żid il-melħ fuq iż-żewġ naħat u ħallih joqgħod għal 30 minuta; assorbi l-umdità li toħroġ b'karta tal-kċina.
2. Ħallat il-miso abjad mal-mirin, is-sake u z-zokkor sakemm isir lixx.
3. Idlek il-flieli tal-ħut b'saff oħxon tal-immarinar bil-miso, qegħedhom f'kaxxa, għatti u ħallihom jimmarinaw fil-friġġ għal 1–2 ijiem.
4. Qabel it-tisjir neħħi l-immarinar mill-ħut sew b'mgħarfa u karta tal-kċina għax il-miso jinħaraq faċilment.
5. Qiegħed il-flieli f'tilar miksi b'karta tal-ħami u sajjar bil-funzjoni grill tal-forn, bil-gradilja fit-terz ta' fuq, għal 10–12-il minuta sakemm il-wiċċ jikkaramellizza u l-laħam jissajjar minn ġewwa.
6. Servi mar-ross, soppa miso u ftit ġinġer imnaddfin.
Parir: “Saikyo” tirreferi għall-isem antik ta' Kyoto, fejn isir il-miso ċar u kemxejn ħelu. L-immarinar jagħti l-konsistenza tal-butir u ħaririja – jum wieħed huwa l-minimu, jumejn huma ideali.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.