Cupán torthaí Seapánach le glóthach agair agus uachtar pónairí (Anmitsu)

Milseog 150 nóiméad 6 riar
Cothaithigh / riar
243kcal
5gPróitéin
56gCarbaihiodráití
0gSaill
Comhábhair
  • Don ghlóthach agair agus don tsíoróip
  • 4 g agar-agar
  • 500 ml uisce
  • 80 g siúcra cána
  • 60 ml uisce
  • Don anko agus do na dumplagáin ríse
  • 100 g pónairí adzuki
  • 700 ml uisce
  • 80 g siúcra
  • 80 g plúr ríse greamaithí
  • 70 ml uisce
  • Do na torthaí
  • 1 píosa oráiste
  • 2 píosa cíobhaí
  • 150 g sú talún
Cur síos

1. Nigh na pónairí adzuki, tabhair chun fiuchta i 400 ml d'uisce iad, taosc tar éis 5 nóiméad, ansin cócaráil faoi chlúdach le 300 ml d'uisce úr ar feadh 60–80 nóiméad go bog; cócaráil leis an siúcra ina anko tiubh lonrach iad agus lig dó fuarú.

2. Measc an t-agar i 500 ml d'uisce, tabhair chun fiuchta é agus cócaráil ar feadh 2 nóiméad, á chorraí; doirt i mias thart ar 15×15 cm é agus lig dó téachtadh go hiomlán, ar dtús ag teocht an tseomra ar feadh 30 nóiméad, ansin sa chuisneoir ar feadh 1 uair an chloig.

3. Don tsíoróip, tabhair an siúcra cána chun fiuchta leis an 60 ml d'uisce i sáspan beag agus cócaráil ag suanbhruith ar feadh 3–4 nóiméad go dtí go mbíonn sé beagán tiubh; lig dó fuarú.

4. Fuin an plúr ríse greamaithí leis an 70 ml d'uisce ina thaos chomh bog le maothán cluaise, déan 12 liathróid bheaga de, brúigh a lár beagán agus cócaráil in uisce fiuchta ar feadh 1–2 nóiméad eile tar éis dóibh ardú chun dromchla; aistrigh go huisce oighreata iad.

5. Gearr an t-agar ina chiúbanna 1,5 cm; scaf an t-oráiste agus scar ina dheighleoga é, slisnigh an chíobhaí agus na sútha talún.

6. Roinn na ciúbanna agair i mbabhlaí beaga, leag na torthaí, na dumplagáin ríse taosctha agus carn anko ar gach ceann agus riar, ag doirteadh na síoróipe cána orthu ag an mbord.

Leid: Is milseog éadrom ildaite fhuaraithe de chuid chaiféanna traidisiúnta na Seapáine (kissaten) é anmitsu. Déantar an tsíoróip thraidisiúnta (kuromitsu) as siúcra dubh; tugann siúcra cána dorcha an blas is cosúla. Le scúp uachtair reoite matcha, déantar “cream anmitsu” de.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.