Pudina Ġorġjana tal-għeneb bil-ġewż (Pelamushi)
Nutrijenti / porzjon
233kcal
4gProteina
43gKarboidrati
6gXaħam
Ingredjenti
- 1000 ml meraq tal-għeneb
- 120 g dqiq tal-qamħirrum
- 50 g ġewż
Deskrizzjoni
1. Żomm terz tal-meraq tal-għeneb, għalli l-bqija f'borma u neħħi r-ragħwa.
2. Ħallat id-dqiq tal-qamħirrum fil-meraq tal-għeneb kiesaħ miżmum sakemm ma jibqax ċapep.
3. Ferra' t-taħlita tal-qamħirrum f'ħajta rqiqa fil-meraq sħun waqt li tħawwad kontinwament.
4. Sajjar fuq nar baxx għal 15–20 minuta, dejjem tħawwad, sakemm tifforma pudina ħoxna u tleqq li żżomm il-marka tal-kuċċarina.
5. Ferra' fi skutelli żgħar jew forom imlaħalħin bl-ilma, ħalli jiksħu u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 3 sigħat biex jissolidifikaw.
6. Meta sservi, aqleb u żid il-ġewż imqatta' oħxon u mixwi ħafif fuq il-wiċċ – id-deżerta tradizzjonali u sempliċi tal-ħsad tal-għeneb Ġorġjan, mill-istess most bħall-churchkhela.
Parir: Jekk il-meraq tal-għeneb ma jkunx ħelu biżżejjed, tista' taġġustah b'mgħarfa jew tnejn zokkor jew għasel. Bil-meraq tal-għeneb aħmar issir burgundy skura, u bl-abjad issir dehbija.
Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.