1. A szőlőlé harmadát félretesszük, a többit egy lábasban felforraljuk, és a habját leszedjük.
2. A félretett, hideg szőlőlébe csomómentesen elkeverjük a kukoricalisztet.
3. A kukoricás keveréket vékony sugárban, folyamatos keverés mellett a forró léhez öntjük.
4. Kis lángon, állandóan kevergetve 15–20 percig főzzük, amíg sűrű, fényes pudinggá áll össze, és a kanál nyoma megmarad benne.
5. Vízzel kiöblített tálkákba vagy formákba öntjük, kihűtjük, majd legalább 3 órára hűtőbe tesszük, hogy megdermedjen.
6. Tálaláskor kiborítjuk, és a durvára vágott, enyhén pirított dióval megszórva kínáljuk – a grúz szüret hagyományos, egyszerű desszertje, ugyanabból a mustból, mint a churchkhela.
Tipp: Ha a szőlőlé nem elég édes, egy-két kanál cukorral vagy mézzel igazíthatsz rajta. Vörös szőlőléből mélybordó, fehérből aranyszínű lesz.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.