Ħobż ċatt mimli bil-fażola (Lobiani)

Platt prinċipali + akkumpanjament 120 minuti 6 porzjon
Nutrijenti / porzjon
631kcal
21gProteina
96gKarboidrati
15gXaħam
Ingredjenti
  • Għall-għaġina
  • 500 g dqiq tal-qamħ
  • 10 g ħmira
  • 30 g butir
  • 1 kuċċ. melħ
  • Għall-mili tal-fażola
  • 300 g fażola ħamra
  • 100 g bacon
  • 1 biċċa basla
  • 1 qatta kosbor
  • 1 kuċċ. melħ
  • 1 niskata bżar iswed
  • Biex tidlek
  • 20 g butir
Deskrizzjoni

1. Xarrab il-fażola ħamra matul il-lejl, għalliha f'ilma frisk għal 1–1,5 sigħat sakemm tirtab kompletament, saffih u għaffiġha waqt li tkun sħuna b'għodda tal-patata maxx f'purè oħxon.

2. Ħoll il-ħmira f'300 ml ilma fietel, poġġi d-dqiq mal-melħ u l-butir imdewweb fi skutella, żid l-ilma bil-ħmira u agħġen f'għaġina lixxa u ratba; għatti u ħalliha togħla għal 1 siegħa.

3. Aqta' l-bacon f'kubi żgħar u aqlih f'taġen niexef biex joħroġ ix-xaħam, żid il-basla mqattgħa żgħira u sajjar sakemm tirtab; ħallat mal-purè tal-fażola flimkien max-xaħam, ħawwar bil-melħ u l-bżar, żid il-kosbor imqatta' u ħalli jiksaħ.

4. Aqsam l-għaġina fi 3 partijiet, ċatti kull waħda f'diska ta' madwar 20 cm, poġġi terz tal-mili tal-fażola fin-nofs, iġbed it-truf 'il fuq u għaqqadhom; dawwar bil-ħjata 'l isfel u ċatti f'ħobż ċatt oħxon madwar 1 cm u ta' 25 cm; taqqab il-wiċċ b'furketta.

5. Poġġi fuq tilar miksi b'karta tal-ħami u aħmi f'forn ta' 220 °C għal 15–18-il minuta sakemm isir kannella dehbi (jew sajjar f'taġen mgħotti għal 6–8 minuti fuq kull naħa).

6. Idlek il-ħobż ċatt sħun minnufih bil-butir imdewweb, aqta' f'biċċiet u servi sħun ma' pikles jew ħaxix frisk.

Parir: Fir-reġjun ta' Racha jagħmlu l-lobiani mingħajr bacon ukoll bħala ikla tas-sawm; f'dan il-każ ħawwar il-fażola b'basla moqlija fi ftit żejt u niskata khmeli suneli.

Żid mal-pjanifikatur

Żidha mal-kalendarju tiegħek u ppjana biha l-ikliet tal-ġimgħa!

Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.

Nużaw il-cookies

Dejjem nissettjaw il-cookies meħtieġa għall-funzjonament tas-sit. Nużaw cookies analitiċi biss bil-kunsens tiegħek biex intejbu s-sit. Avviż dwar il-Privatezza

Settings tal-cookies

Cookies meħtieġa Dejjem attivi

Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.

Cookies analitiċi

Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.