1. แช่ถั่วแดงข้ามคืน เปลี่ยนน้ำแล้วต้ม 1–1,5 ชั่วโมงจนนุ่มสนิท สะเด็ดน้ำและใช้ที่บดมันฝรั่งบดหยาบขณะยังอุ่น
2. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่น 300 ml ใส่แป้ง เกลือ และเนยละลายในชาม เติมน้ำยีสต์ นวดเป็นโดเนียนนุ่ม ปิดพักให้ขึ้น 1 ชั่วโมง
3. หั่นเบคอนเต๋าเล็ก เจียวในกระทะแห้ง ใส่หัวหอมสับผัดให้นุ่ม ผสมกับถั่วบดพร้อมไขมัน ปรุงเกลือพริกไทย ใส่ผักชีสับ พักเย็น
4. แบ่งโด 3 ส่วน กดแต่ละส่วนเป็นแผ่นกลมประมาณ 20 cm วางไส้ถั่วหนึ่งในสามกลางแผ่น ดึงขอบขึ้นบีบปิด คว่ำรอยต่อแล้วกดแบนเป็นแผ่นหนาประมาณ 1 cm กว้าง 25 cm ใช้ส้อมจิ้มด้านบน
5. วางถาดรองกระดาษอบ อบที่ 220 °C นาน 15–18 นาทีจนเหลืองทอง หรือจี่ในกระทะปิดฝาด้านละ 6–8 นาที
6. ทาเนยละลายบนแผ่นแป้งร้อนทันที หั่นเสี้ยวเสิร์ฟอุ่นกับผักดองหรือผักสด
เคล็ดลับ: ในแถบราชาทำโลเบียนีแบบไม่มีเบคอนเป็นอาหารช่วงถือศีลอดด้วย ในกรณีนั้นปรุงถั่วด้วยหัวหอมผัดน้ำมันเล็กน้อยและคเมลีซูเนลีหนึ่งหยิบมือ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ