Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Raudonąsias pupeles mirkykite per naktį, tuomet šviežiame vandenyje per 1–1,5 valandos visiškai išvirkite, nukoškite ir dar šiltas bulvių grūstuve sutrinkite iki rupios tyrės.
2. Mieles ištirpinkite 300 ml drungno vandens, miltus su druska bei lydytu sviestu sudėkite į dubenį, supilkite vandenį su mielėmis ir išminkykite glotnią minkštą tešlą; uždenkite ir kildinkite 1 valandą.
3. Šoninę supjaustykite mažais kubeliais ir sausoje keptuvėje išspirginkite, sudėkite smulkintą svogūną ir troškinkite, kol suminkštės; su riebalais įmaišykite į pupelių tyrę, pasūdykite, pagardinkite pipirais, įmaišykite smulkintas kalendras ir atvėsinkite.
4. Tešlą padalykite į 3 dalis, kiekvieną suplokite į maždaug 20 cm apskritimą, į vidurį dėkite trečdalį pupelių įdaro, pakelkite bei suspauskite kraštus ir apvertę siūle žemyn suplokite į maždaug 1 cm storio, 25 cm paplotėlį; viršų subadykite šakute.
5. Dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą ir kepkite 220 °C orkaitėje 15–18 minučių iki auksinės spalvos (arba uždengtoje keptuvėje po 6–8 minutes iš abiejų pusių).
6. Karštus paplotėlius iš karto patepkite lydytu sviestu, supjaustykite skiltimis ir patiekite šiltus su marinuotomis arba šviežiomis daržovėmis.
Patarimas: Račos krašte lobiani gaminami ir be šoninės, kaip pasninko patiekalas; tuomet pupeles pagardinkite trupučiu aliejaus keptais svogūnais ir žiupsneliu khmeli suneli.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.