1. Għalli l-ful f'ilma mielaħ jagħli għal 5–6 minuti, berrdu f'ilma kiesaħ u neħħi l-qoxra rqiqa u kemxejn morra minn kull ful – hekk jibqa' aħdar jgħajjat u kremuż.
2. Aqta' l-basla ħamra f'kubi żgħar u poġġiha f'ilma kiesaħ għal 5 minuti biex it-togħma tittaffa; ħalliha tqattar.
3. Aqsam ir-rocoto min-nofs, neħħi bir-reqqa ż-żrieragħ u l-vini tiegħu (jaħraq ħafna!) u aqtagħha f'kubi żgħar; tista' tuża taħlita ta' bżar ħelu kbir u ftit chilli frisk minflok ir-rocoto.
4. Neħħi ż-żrieragħ tat-tadam u aqtagħha f'kubi, aqta' l-ġobon frisk (queso fresco – tista' tuża taħlita ta' feta u rkotta minfloku) f'kubi ta' 1 cm, u aqsam iż-żebbuġ min-nofs.
5. Fi skutella, ħallat il-ful, il-qamħirrum imsaffi, il-basla, ir-rocoto, it-tadam, il-ġobon u ż-żebbuġ; ħallat il-ħall maż-żejt, il-melħ u l-bżar, u ferra' fuqhom.
6. Ferrex tursin imqatta' fuqha u servi kiesħa wara li tħalliha tistrieħ għal 10 minuti.
Parir: “Solterito” tfisser “ġuvni żgħir” – skont il-leġġenda, hija tant sempliċi li anki raġel mhux miżżewweġ jista' jagħmilha; f'Arequipa hija ikla tar-Randan.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.