Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Bob v slani vreli vodi kuhamo 5–6 minut, ohladimo v hladni vodi, nato zrnom odstranimo tanko grenkljato lupinico – tako ostanejo živo zelena in kremasta.
2. Rdečo čebulo narežemo na majhne kocke in jo za 5 minut namočimo v hladno vodo, da postane blažja; odcedimo.
3. Rocoto prepolovimo, skrbno odstranimo semena in notranja rebra (zelo je pekoč!) ter narežemo na majhne kocke; namesto rocota ustreza tudi mešanica mesnate paprike in malo svežega čilija.
4. Paradižniku odstranimo semena in ga narežemo na kocke, sveži sir (queso fresco – nadomestimo ga lahko z mešanico fete in rikote) narežemo na 1 cm velike kocke, olive prepolovimo.
5. V skledi zmešamo bob, odcejeno koruzo, čebulo, rocoto, paradižnik, sir in olive; kis zmešamo z oljem, soljo in poprom ter prelijemo čez solato.
6. Potresemo s sesekljanim peteršiljem in po 10 minutah počivanja postrežemo hladno.
Nasvet: »Solterito« pomeni »mali samec« – po legendi je jed tako preprosta, da jo zna pripraviti celo neporočen moški; v Arequipi je postna jed.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.