1. Kisser iż-żbul tal-qamħirrum vjola fi 3–4 biċċiet, żomm 200 ml ilma għal-lamtu u qaxxar l-ananas – għalli l-qoxra mal-qamħirrum, il-bsaten tal-kannella u l-imsiemer tal-qronfol fil-bqija tas-2300 ml ilma għal 45–60 minuta sakemm isir vjola skur; saffih, biex jibqa' madwar 2 litri likwidu.
2. Aqta' l-polpa tal-ananas f'kubi żgħar, qaxxar it-tuffieħa u aqtagħha f'kubi, aqta' l-pruna u l-berquq imqadded fi kwarti; neħħi l-għadam taċ-ċirasa qarsa.
3. Erġa' ferra' l-likwidu vjola fil-borma, żid iz-zokkor u l-frott kollu, u sajjar b'togħlija ħafifa għal 10 minuti sakemm il-frott jirtab.
4. Ħallat il-lamtu chuño (tista' tuża lamtu tal-patata minfloku) ma' 200 ml ilma kiesaħ sakemm ma jibqax ċapep, u ferra' f'ħajta rqiqa fil-likwidu sħun waqt li tħawwad kontinwament.
5. Sajjar għal 3–5 minuti oħra waqt li tħawwad sakemm tifforma pudina ħoxna u tleqq; neħħi minn fuq in-nar u agħsar il-meraq tal-lajm fiha.
6. Qassam fi skutelli żgħar, ferrex kannella mitħuna fuqha u servi sħuna jew kiesħa.
Parir: F'Lima, il-mazamorra morada timla t-toroq f'Ottubru, waqt il-purċissjonijiet tas-Señor de los Milagros – l-aħjar isserviha bħala “combinado”, ma' mgħarfa arroz con leche.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.