1. Preferibbilment sajjar ir-ross fl-ilma mielaħ il-ġurnata ta' qabel, u żommu mifrux fil-friġġ – ross kiesaħ u kemxejn niexef ma jeħilx flimkien waqt il-qali.
2. Qatta' s-sidra tat-tiġieġ f'kubi żgħar, ħawwar bil-melħ u l-bżar u ħallat ma' 1 mgħ. zalza tas-sojja; qatta' l-partijiet bojod u ħodor tal-basal aħdar f'ċrieki separatament, u qatta' l-ġinġer u t-tewm fin.
3. Ħabbat il-bajd, sajjar froga rqiqa f'wok b'1 mgħ. żejt, oħroġha, irromblaha u qattagħha fi strixxi.
4. Saħħan il-wok sew bil-bqija taż-żejt u aqli t-tiġieġ għal 3–4 minuti sakemm jismar mad-dawra, imbagħad żid il-ġinġer, it-tewm u l-parti bajda tal-basal aħdar u ħawwad għal 1 minuta.
5. Żid ir-ross kiesaħ u aqli fuq nar għoli għal 4–5 minuti, waqt li tkisser il-boċċi, imbagħad żid il-bqija taz-zalza tas-sojja u ż-żejt tal-ġulġlien u ħallat sew.
6. Fl-aħħar ħallat l-istrixxi tal-bajd u l-parti ħadra tal-basal aħdar, u servi minnufih.
Parir: Iċ-chaufa huwa l-aktar platt popolari tar-ristoranti chifa ta' Lima – jista' jsir tajjeb ħafna wkoll minn laħam mixwi li jifdal jew gambli.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.