1. ควรหุงข้าวในน้ำเกลือล่วงหน้าหนึ่งวัน กระจายเก็บในตู้เย็น ข้าวเย็นแห้งเล็กน้อยจะไม่ติดกันขณะผัด
2. หั่นอกไก่เต๋าเล็ก ปรุงเกลือพริกไทย คลุกซีอิ๊ว 1 ช้อนโต๊ะ ซอยต้นหอมแยกส่วนขาวกับเขียว สับขิงและกระเทียมละเอียด
3. ตีไข่ ทอดเป็นไข่เจียวบางในว็อกกับน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะ ตักขึ้น ม้วนแล้วหั่นเส้น
4. ตั้งว็อกกับน้ำมันที่เหลือให้ร้อนจัด ผัดไก่ 3–4 นาทีให้เกรียมทั่ว ใส่ขิง กระเทียม และต้นหอมส่วนขาว คลุก 1 นาที
5. ใส่ข้าวเย็น ยีให้แตกก้อน ผัดไฟแรง 4–5 นาที ราดซีอิ๊วที่เหลือและน้ำมันงา คลุกให้ทั่ว
6. สุดท้ายผสมเส้นไข่และต้นหอมส่วนเขียว เสิร์ฟทันที
เคล็ดลับ: เชาฟาเป็นจานยอดนิยมที่สุดของร้านชีฟาในลิมา ใช้เนื้อย่างเหลือหรือกุ้งทำได้ดีเช่นกัน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ