1. Rižu po mogućnosti skuhajte prethodnog dana u slanoj vodi i čuvajte raširenu u frižideru – hladna, malo prosušena riža ne lijepi se tokom prženja.
2. Pileća prsa narežite na male kockice, posolite, pobiberite i pomiješajte s 1 supenom kašikom soja sosa; bijeli i zeleni dio mladog luka odvojeno narežite na kolutove, a đumbir i bijeli luk sitno nasjeckajte.
3. Jaja umutite, u woku na 1 supenoj kašici ulja od njih ispecite tanak omlet, izvadite, zarolajte i narežite na trake.
4. Wok dobro zagrijte s preostalim uljem i zapecite piletinu sa svih strana 3–4 minute, zatim dodajte đumbir, bijeli luk i bijeli dio mladog luka i miješajte 1 minutu.
5. Dodajte hladnu rižu, razbijajući grudvice pržite na jakoj vatri 4–5 minuta, zatim prelijte preostalim soja sosom i susamovim uljem i temeljito promiješajte.
6. Na kraju umiješajte trake jaja i zeleni dio mladog luka i odmah poslužite.
Savjet: Chaufa je najpopularnije jelo chifa restorana u Limi – odlična je i od ostataka pečenog mesa ili kozica.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.