Perujietiški ir kiniški kepti ryžiai (Arroz chaufa)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 35 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
687kcal
38gBaltymai
85gAngliavandeniai
23gRiebalai
Ingredientai
  • Ryžiams
  • 400 g ryžiai
  • 800 ml vanduo
  • 1 a. š. druska
  • Kepimui
  • 2 vnt. vištienos krūtinėlė
  • 3 vnt. kiaušinis
  • 6 vnt. svogūnų laiškai su galvutėmis
  • 20 g imbieras
  • 2 skiltelė česnakai
  • 4 v. š. sojų padažas
  • 1 v. š. sezamų aliejus
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • 1 žiupsnelis juodieji pipirai
Aprašymas

1. Ryžius geriausia išvirti sūdytame vandenyje dieną anksčiau ir paskleistus laikyti šaldytuve – šalti, šiek tiek apdžiūvę ryžiai kepant nesulimpa.

2. Vištienos krūtinėlę supjaustykite mažais kubeliais, pagardinkite druska bei pipirais ir sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu sojų padažo; baltąsias bei žaliąsias svogūnų laiškų dalis atskirai supjaustykite žiedeliais, imbierą ir česnaką smulkiai sukapokite.

3. Kiaušinius išplakite, voke su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus iškepkite ploną omletą, išimkite, susukite ir supjaustykite juostelėmis.

4. Voką stipriai įkaitinkite su likusiu aliejumi, vištieną apskrudinkite iš visų pusių per 3–4 minutes, sudėkite imbierą, česnaką bei baltąsias svogūnų dalis ir vartykite 1 minutę.

5. Suberkite šaltus ryžius, skaidydami gumulėlius ant stiprios ugnies kepinkite 4–5 minutes, apšlakstykite likusiu sojų padažu bei sezamų aliejumi ir gerai išmaišykite.

6. Galiausiai įmaišykite omleto juosteles bei svogūnų laiškus ir iškart patiekite.

Patarimas: Chaufa – populiariausias Limos chifa restoranų patiekalas; puikiai tinka ir likusi kepta mėsa arba krevetės.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.