1. Bris na cobaí arbhair chorcra ina 3–4 phíosa, cuir 200 ml uisce ar leataobh don stáirse agus scaf an t-anann – cócaráil a chraiceann leis an arbhar, na maidí cainéil agus na clóibh sa 2300 ml uisce atá fágtha ar feadh 45–60 nóiméad, go dtí go mbeidh sé domhainchorcra; scag agus beidh thart ar 2 lítear leachta fágtha.
2. Gearr feoil an anainn ina ciúbanna beaga, scaf agus ciúbaigh an t-úll, ceathrúnaigh na prúnaí agus na haibreoga triomaithe agus bain na clocha as na silíní géara.
3. Doirt an leacht corcra ar ais sa sáspan, cuir an siúcra agus na torthaí ar fad leis agus suanbhruith ar feadh 10 nóiméad, go dtí go mbeidh na torthaí bog.
4. Measc an stáirse chuño (is féidir stáirse prátaí a úsáid ina áit) i 200 ml uisce fhuair go dtí nach mbeidh cnapáin ann, ansin doirt isteach sa leacht te i sruth tanaí agus tú ag corraí i gcónaí.
5. Cócaráil, á chorraí, ar feadh 3–5 nóiméad eile go dtí go dtiocfaidh sé le chéile ina mharóg lonrach thiubh; bain den teas agus fáisc sú na líoma isteach.
6. Cuir i mbabhlaí beaga é, spréigh cainéal meilte air agus riar te nó fuar.
Leid: I Lima líonann mazamorra morada na sráideanna i mí Dheireadh Fómhair le linn mhórshiúlta Señor de los Milagros – is fearr é mar „combinado”, riartha le spúnóg arroz con leche.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.