1. Gearr an t-iasc ina 6 phíosa mhóra agus cuir salann air; glan na cloicheáin, scrob na sliogéisc agus gearr an scuid ina fáinní.
2. I sáspan mór leis an ola, cócaráil an t-oinniún mionghearrtha ar feadh 6 nóiméad, cuir an ghairleog bhrúite agus na taois ají panca agus ají amarillo leis agus frioch ar feadh 2 nóiméad.
3. Cuir an tráta grátáilte leis agus cócaráil ar feadh 8–10 nóiméad go dtí go mbeidh sé tiubh; doirt isteach an stoc éisc, tabhair chun fiuchta é agus cócaráil ar feadh 10 nóiméad chun na blasanna a thabhairt le chéile.
4. Cuir an t-iasc agus na sliogéisc isteach, cócaráil ar feadh 4 nóiméad, ansin cuir na cloicheáin agus an scuid leis agus cócaráil ar feadh 2–3 nóiméad eile, go dtí go n-osclóidh na sliogéisc (caith amach na cinn atá dúnta fós); blastáil le salann agus piobar.
5. Bain den teas é, fáisc sú na líoma isteach agus spréigh an lus an choire gearrtha air.
6. Cuir i bplátaí doimhne le liach é agus riar le harán tósta nó casabhaigh bhruite.
Leid: I bPeiriú tugtar bouillabaisse spíosrach ar parihuela – is fearr an stoc éisc a dhéanamh tú féin as cinn agus cnámha na n-iasc.
Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.
Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.
Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.