Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Ribu nareži na 6 većih komada i posoli; kozice očisti, dagnje izribaj, a lignje nareži na kolutove.
2. U velikom loncu na ulju 6 minuta pirjaj sitno nasjeckani luk, dodaj zgnječeni češnjak, pastu ají panca i ají amarillo i prži 2 minute.
3. Dodaj naribanu rajčicu i kuhaj 8–10 minuta dok se ne zgusne; prelij ribljim temeljcem, zakuhaj i kuhaj 10 minuta, da se okusi sjedine.
4. Dodaj ribu i dagnje, kuhaj 4 minute, a zatim dodaj kozice i lignje i kuhaj još 2–3 minute, dok se dagnje ne otvore (one koje ostanu zatvorene baci); začini solju i paprom.
5. Makni s vatre, iscijedi u juhu sok limete i pospi nasjeckanim korijanderom.
6. Rasporedi u duboke tanjure i posluži s prepečenim kruhom ili kuhanim maniokom.
Savjet: Parihuelu u Peruu zovu ljutim „bouillabaisseom” – najbolje je ako riblji temeljac sam skuhaš od ribljih glava i kostiju.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.