Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Ribo razrežemo na 6 večjih kosov in solimo; kozice očistimo, školjke skrtačimo in lignje narežemo na kolobarje.
2. V velikem loncu na olju sesekljano čebulo pražimo 6 minut, dodamo strt česen ter pasti ají panca in ají amarillo in pražimo 2 minuti.
3. Dodamo nariban paradižnik in kuhamo 8–10 minut, da se zgosti; prilijemo ribjo jušno osnovo, zavremo in kuhamo 10 minut, da se okusi povežejo.
4. Dodamo ribo in školjke, kuhamo 4 minute, nato dodamo kozice in lignje ter kuhamo še 2–3 minute, da se školjke odprejo (zaprte zavržemo); začinimo s soljo in poprom.
5. Odstavimo, iztisnemo limetin sok in potresemo s sesekljanim koriandrom.
6. Nalijemo v globoke krožnike in postrežemo s popečenim kruhom ali kuhano manioko.
Nasvet: Parihueli v Peruju pravijo pekoča »bouillabaisse« – najboljša je, če ribjo jušno osnovo skuhaš sam iz ribjih glav in kosti.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.