Pasta Peiriúch friochta i wok le sicín (Tallarín saltado)

Príomhchúrsa + mias tionlacain 35 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
645kcal
40gPróitéin
85gCarbaihiodráití
16gSaill
Comhábhair
  • Don pasta
  • 400 g pasta baile
  • 1 tsp. salann
  • Don fhriochadh
  • 2 píosa brollach sicín
  • 3 sp. bhoird ola chócaireachta
  • 1 píosa oinniún dearg
  • 1 píosa piobar clogach
  • 2 píosa tráta
  • 3 clóbh gairleog
  • 20 g sinséar
  • 4 sp. bhoird anlann soighe
  • 2 sp. bhoird anlann oisrí
  • 1 sp. bhoird fínéagar
  • 3 píosa oinniún earraigh
  • 1 pionsa piobar dubh
Cur síos

1. Cócaráil an pasta i neart uisce saillte ar feadh 1 nóiméid níos lú ná an t-am ar an bpacáiste, taosc agus iompaigh le beagán ola chun é a choinneáil ó ghreamú.

2. Gearr an brollach sicín ina stiallacha tanaí, cuir salann agus piobar air; gearr an t-oinniún dearg ina dingeacha tiubha, an piobar cloig ina stiallacha agus na trátaí gan síolta ina dteascáin. Mionghearr an sinséar agus an ghairleog.

3. Téigh wok nó friochtán mór go dtí go mbeidh sé ag deatach, donnaigh an sicín le 1 spúnóg bhoird ola ar feadh 3–4 nóiméad, ansin bain amach é.

4. San ola atá fágtha, frioch an sinséar agus an ghairleog ar feadh 1 nóiméid, cuir an t-oinniún dearg agus an piobar leis agus frioch ar theas ard ar feadh 2 nóiméad chun iad a choinneáil briosc.

5. Cuir an sicín ar ais, cuir na trátaí, an t-anlann soighe, an t-anlann oisrí agus an fínéagar leis, ansin an pasta agus iompaigh ar theas ard ar feadh 1–2 nóiméad go dtí go mbratóidh an t-anlann é.

6. Riar láithreach é, spréite leis na scailliúin ghearrtha ina bhfáinní.

Leid: Oideas clasaiceach chifa (comhleá Síneach-Peiriúch) is ea tallarín saltado: is é an rún teas ard – frioch i mbaisceanna beaga chun an fheoil agus na glasraí a fhriochadh seachas iad a fhiuchadh.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.