After free registration, choose a day and servings; the ingredients go on your shopping list.
1. Makaron gotuj w dużej ilości osolonej wody o 1 minutę krócej niż podano na opakowaniu, odcedź i wymieszaj z odrobiną oleju, aby się nie skleił.
2. Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski, posól, popieprz; czerwoną cebulę pokrój w grube cząstki, paprykę w paski, a pomidory (bez pestek) w cząstki. Imbir i czosnek posiekaj drobno.
3. Wok lub dużą patelnię rozgrzej do dymienia, na 1 łyżce oleju obsmaż kurczaka w 3–4 minuty, a potem wyjmij.
4. Na reszcie oleju smaż 1 minutę imbir i czosnek, dodaj czerwoną cebulę i paprykę i smaż na dużym ogniu 2 minuty, aby pozostały chrupiące.
5. Włóż z powrotem kurczaka, dodaj pomidory, sos sojowy, sos ostrygowy i ocet, a potem makaron i obracaj 1–2 minuty na dużym ogniu, aż sos go pokryje.
6. Podawaj od razu, posypany pokrojoną w krążki dymką.
Wskazówka: Tallarín saltado to klasyk kuchni chifa (fuzji chińsko-peruwiańskiej): sekretem jest duży ogień – smaż w małych porcjach, aby mięso i warzywa się smażyły, a nie gotowały.
These cookies are essential for the website to function properly. The website cannot work without them and they cannot be disabled.
These cookies help us understand how visitors use the website. Data is collected anonymously using Google Analytics to help us improve the site.