1. Kok pastaen i rikelig saltet vann i 1 minutt mindre enn tiden på pakken, sil av og vend med litt olje så den ikke kleber sammen.
2. Skjær kyllingbrystene i tynne strimler, salt og pepre. Skjær rødløken i tykke båter, paprikaen i strimler og tomatene i båter uten frø. Finhakk ingefæren og hvitløken.
3. Varm en wok eller stor stekepanne til det ryker, brun kyllingen i 1 ss olje i 3–4 minutter og ta den ut.
4. Stek ingefæren og hvitløken i resten av oljen i 1 minutt, tilsett rødløken og paprikaen og stek på sterk varme i 2 minutter så de holder seg sprø.
5. Legg kyllingen tilbake, tilsett tomatene, soyasausen, østerssausen og eddiken, deretter pastaen, og vend på sterk varme i 1–2 minutter, til sausen dekker alt.
6. Server straks med vårløk i ringer drysset over.
Tips: Tallarín saltado er en klassiker i chifakjøkkenet (kinesisk-peruansk fusjonsmat). Hemmeligheten er sterk varme – stek i små porsjoner så kjøttet og grønnsakene stekes fremfor å koke.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.