Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Murrame lillad maisitõlvikud 3–4 tükiks, jätame 200 ml vett tärklise jaoks kõrvale ja koorime ananassi – keedame koort koos maisi, kaneelipulkade ning nelgiga ülejäänud 2300 ml vees 45–60 minutit, kuni vedelik on sügavlilla; kurname, alles jääb umbes 2 liitrit leent.
2. Lõikame ananassi viljaliha väikesteks kuubikuteks, koorime õuna ja lõikame kuubikuteks, lõikame kuivatatud ploomid ja aprikoosid neljaks; eemaldame hapukirssidest kivid.
3. Valame lilla leeme tagasi potti, lisame suhkru ning kõik puuviljad ja keedame vaikselt podisedes 10 minutit, kuni viljad on pehmed.
4. Segame chuño-tärklise (võib asendada kartulitärklisega) 200 ml külma veega tükivabaks ning valame peene joana pidevalt segades kuuma leeme hulka.
5. Keedame segades veel 3–5 minutit, kuni tekib läikiv paks puding; võtame tulelt ja pigistame sisse laimimahla.
6. Jagame kausikestesse, puistame üle jahvatatud kaneeliga ja serveerime soojalt või külmalt.
Nipp: Limas täidab mazamorra morada tänavad oktoobris Señor de los Milagrose protsessioonide ajal – kõige parem on seda serveerida „combinado'na”, lusikatäie arroz con leche kõrvale.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.