1. Измешај го гризот со солта, прелиј со стопениот путер и обработувај триејќи меѓу дланките додека секое зрно се намасти; остави покриено 30 минути.
2. Во меѓувреме истолчи ги или иситни ги урмите без семки со путерот, циметот и водата од цвет од портокал во мазна смеса што може да се меси, па обликувај стапчиња дебели колку прст.
3. Постепено додавај толку вода во гризот за да добиеш мазно тесто без месење, само со притискање; обликувај стапчиња дебели колку прст, направи надолжна вдлабнатина во средината, стави го стапчето од урми и затвори го тестото околу него.
4. Малку сплескај го полнетото стапче, направи шара одозгора со виљушка или шарен печат, па исечи на ромбови од 4–5 cm.
5. Во тенџере загреј го медот со водата од цвет од портокал; загреј го маслото на 170 °C и пржи ги колачите во тури 4–5 минути до златнокафеава боја.
6. Веднаш по вадењето од маслото извалкај ги во топлиот мед, остави 2–3 минути, па исцеди на решетка.
Совет: Макруд е празничен колач од Алжир и Тунис, неизоставна слатка за рамазан и Бајрам. Не меси го тестото, само притискај за да се соедини, инаку ќе биде тврдо; гризот втриен со путер ја дава ровкоста. Наместо пржење можеш да го испечеш во рерна на 180 °C за 25 минути, како полесна верзија.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.