1. Излупи ја тиквата, исчисти ја од семки и исечи на поголеми коцки.
2. Во тенџере прелиј со водата и вари под капак 15–20 минути, додека целосно омекне, па темелно исцеди.
3. Потпечи го кимот во сува тава 1 минута, па во аван истолчи со излупениот лук и солта во паста.
4. Испасирај ја тиквата со виљушка или гмечалка за компири и измешај ги зачинската паста со лук, харисата и лимоновиот сок.
5. Постепено додај половина од маслиновото масло и мешај додека стане мазно и кремасто; по вкус додај уште хариса.
6. Распредели во плитка чинија, прелиј со преостанатото маслиново масло и послужи со леб.
Совет: Терши е омилен сос за макање во Либија и јужен Тунис, послужуван со мешуија и хумус на трпезата за гости. Темелно исцеди ја тиквата, инаку кремот ќе биде воденест. Наместо тиква можеш на ист начин да го направиш и со морков.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.