Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Bundevu oguli, očisti od sjemenki i nareži na veće kocke.
2. U loncu je prelij vodom i kuhaj poklopljeno 15–20 minuta, dok potpuno ne omekša, a zatim je dobro ocijedi.
3. Kim prži na suhoj tavi 1 minutu, a zatim ga u mužaru s oguljenim češnjakom i solju zgnječi u kašu.
4. Bundevu izgnječi vilicom ili gnječilicom za krumpir i umiješaj kašu od češnjaka i začina, harissu i limunov sok.
5. Postupno dodaj polovicu maslinova ulja i miješaj dok ne postane glatko i kremasto; po ukusu dodaj još harisse.
6. Poravnaj na plitki pladanj, prelij preostalim maslinovim uljem i posluži s kruhom.
Savjet: Tershi je omiljen umak za umakanje u Libiji i južnom Tunisu, a na stol za goste dolazi uz mechouiju i humus. Bundevu dobro ocijedi, inače će krema biti vodenasta. Umjesto bundeve na isti način možeš ga pripremiti i od mrkve.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.