Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Tekvicu olúpeme, odstránime semená a nakrájame na väčšie kocky.
2. V hrnci ju zalejeme vodou a prikrytú varíme 15–20 minút úplne domäkka, potom dôkladne scedíme.
3. Semená rasce opekáme na suchej panvici 1 minútu a potom ich v mažiari rozotrieme s olúpaným cesnakom a soľou na pastu.
4. Tekvicu roztlačíme vidličkou alebo lisom na zemiaky na pyré a vmiešame cesnakovú koreninovú pastu, harissu a citrónovú šťavu.
5. Postupne pridáme polovicu olivového oleja a miešame dohladka a krémova; podľa chuti pridáme ešte harissu.
6. Rozotrieme na plytkú misu, pokvapkáme zvyšným olivovým olejom a podávame s chlebom.
Tip: Tershi je obľúbený dip Líbye a južného Tuniska, na stôl pre hostí sa dostáva vedľa mechouie a hummusu. Tekvicu dôkladne scedíme, inak bude nátierka vodnatá. Rovnako ju môžeme pripraviť aj s mrkvou namiesto tekvice.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.