1. Qërojmë kungullin, i heqim farat dhe e presim në kubikë të mëdhenj.
2. Në një tenxhere shtojmë ujin dhe e gatuajmë me kapak 15–20 minuta, derisa të zbutet plotësisht, pastaj e kullojmë mirë.
3. Pjekim farat e karvit në tigan të thatë 1 minutë, pastaj i shtypim në havan me hudhrën e qëruar dhe kripën në pure.
4. Bëjmë kungullin pure me pirun ose shtypëse patatesh dhe përziejmë pastën e erëzave me hudhër, harissën dhe lëngun e limonit.
5. Shtojmë gradualisht gjysmën e vajit të ullirit dhe e përziejmë derisa të bëhet i lëmuar e kremoz; shtojmë edhe harissa sipas shijes.
6. E shtrijmë në një pjatancë të sheshtë, e lagim me vajin e ullirit të mbetur dhe e shërbejmë me bukë.
Këshillë: Tershi është krem i dashur për ngjyerje në Libi e Tunizinë Jugore, i vendosur në tryezën e mysafirëve pranë mechouias dhe hummusit. Kulloje mirë kungullin, përndryshe kremi bëhet i ujshëm. Në vend të kungullit mund ta përgatitësh njësoj edhe me karota.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.