1. Pliciwn y bwmpen, tynnwn yr hadau a'i thorri'n giwbiau mwy.
2. Rhown mewn sosban â'r dŵr a choginiwn dan gaead am 15–20 munud nes ei bod yn hollol dyner, yna draeniwn yn drylwyr.
3. Tostiwn yr hadau carwe mewn padell sych am 1 munud, yna malwn mewn morter â'r garlleg wedi'i blicio a'r halen i wneud past.
4. Stwnsiwn y bwmpen â fforc neu stwnsiwr tatws, a chymysgwn y past garlleg a sbeisys, yr harissa a sudd y lemwn i mewn.
5. Ychwanegwn hanner yr olew olewydd yn raddol a chymysgwn nes ei fod yn llyfn ac yn hufennog; ychwanegwn fwy o harissa i flasu.
6. Llyfnwn ar blât gweini gwastad, tywalltwn weddill yr olew olewydd drosto a gweinwn â bara.
Awgrym: Dip poblogaidd Libya a de Tunisia yw tershi, a roddir ar fwrdd gwesteion gyda mechouia a hummus. Draenia'r bwmpen yn drylwyr, neu bydd yr hufen yn ddyfrllyd. Gelli ei wneud yn yr un modd â moron yn lle pwmpen hefyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.