1. Од наведениот путер одвои малку за премачкување на калапите; остатокот користи го во следните чекори. Раствори го квасецот во 2 супени лажици млака вода; во сад (или кујнски робот) измешај ги брашното и шеќерот, додај ги квасецот и две јајца и почни да месиш, па додавај ги преостанатите јајца едно по едно; на крај постепено вмеси ги солта и мекиот путер и мати 10 минути, додека многу мекото, лепливо тесто не стане сјајно и се одвојува од ѕидовите на садот.
2. Наполни калапи за баба (или 12 калапи за мафини) намачкани со путер до една третина, покриј и остави на топло место да нарасне 1–1,5 часа, додека не стигне до работ на калапот.
3. Загреј ја рерната на 180 °C и печи ги бабите 20–25 минути до темнозлатнокафеава боја; извади од калапите и олади на решетка (најдобро е да се сушат еден ден).
4. За сирупот вари ги водата, шеќерот и лимоновата кора 5 минути, тргни од огнот, па вмешај го румот.
5. Потопувај ги изладените баби една по една во млакиот сируп и превртувај додека не се натопат и набабрат како сунѓер, па малку исцеди на решетка.
6. Послужи со шлаг и прелиј со преостанатиот сируп.
Совет: Со полско-француско потекло, но станал симбол на Неапол; клучно е сувото тесто да впива млак сируп (или обратно), инаку нема да се натопи – за деца можеш да користиш сок од портокал наместо рум.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.