Neapolietiškos romo babos (Babà al rum)

Desertas 240 minutės 12 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
340kcal
5gBaltymai
39gAngliavandeniai
15gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 25 dkg miltai (00)
  • 1.5 dkg mielės
  • 4 vnt. kiaušinis
  • 3 dkg cukrus
  • 10 dkg sviestas
  • 1 žiupsnelis druska
  • Sirupui ir patiekimui
  • 5 dl vanduo
  • 25 dkg cukrus
  • 1.5 dl romas
  • 1 vnt. citrinos žievelė
  • 2 dl plakamoji grietinėlė
Aprašymas

1. Šiek tiek nurodyto sviesto atidėkite formoms ištepti, likusį naudokite kituose žingsniuose. Mieles ištirpinkite 2 valgomuosiuose šaukštuose drungno vandens; dubenyje arba virtuviniame kombaine miltus sumaišykite su cukrumi, sudėkite mieles ir du kiaušinius, pradėkite maišyti, paskui po vieną sudėkite likusius kiaušinius; galiausiai po truputį įmaišykite druską bei minkštą sviestą ir plakite 10 minučių, kol labai minkšta lipni tešla taps blizgi ir atšoks nuo dubens sienelių.

2. Sviestu išteptas babų formeles arba 12 keksiukų formelių tešla pripildykite iki trečdalio, uždenkite ir šiltoje vietoje kildinkite 1–1,5 valandos, kol pakils iki formelių kraštų.

3. Orkaitę įkaitinkite iki 180 °C ir kepkite babas 20–25 minutes, kol sodriai parus; išimkite iš formelių ir atvėsinkite ant grotelių (geriausia leisti vieną dieną apdžiūti).

4. Sirupui vandenį su cukrumi ir citrinos žievele virkite 5 minutes, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite romą.

5. Atvėsusias babas po vieną merkite į drungną sirupą ir vartykite, kol prisigers bei išbrinks kaip kempinės, tada šiek tiek nuvarvinkite ant grotelių.

6. Patiekite su plakta grietinėle, apšlakstę likusiu sirupu.

Patarimas: Lenkiškos ir prancūziškos kilmės kepinys, tapęs Neapolio simboliu; svarbiausia, kad sausas kepinys gertų drungną sirupą arba atvirkščiai, kitaip gerai nepermirks. Vaikams vietoj romo galite naudoti apelsinų sultis.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.