Neapoles ruma babā (Babà al rum)

Deserts 240 minūtes 12 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
340kcal
5gOlbaltumvielas
39gOgļhidrāti
15gTauki
Sastāvdaļas
  • Mīklai
  • 25 dkg milti (00)
  • 1.5 dkg raugs
  • 4 gab. ola
  • 3 dkg cukurs
  • 10 dkg sviests
  • 1 šķipsna sāls
  • Sīrupam un pasniegšanai
  • 5 dl ūdens
  • 25 dkg cukurs
  • 1.5 dl rums
  • 1 gab. citrona miza
  • 2 dl putukrējuma saldais krējums
Apraksts

1. No norādītā sviesta atlieciet nedaudz veidņu ieziešanai; pārējo izmantojiet turpmākajos soļos. Izšķīdiniet raugu 2 ēdamkarotēs remdena ūdens; bļodā vai virtuves kombainā samaisiet miltus ar cukuru, pievienojiet raugu un divas olas un sāciet mīcīt, pārējās olas pievienojot pa vienai; beigās pakāpeniski iestrādājiet sāli un mīkstu sviestu un kuliet 10 minūtes, līdz ļoti mīkstā, lipīgā mīkla kļūst spīdīga un atdalās no bļodas malām.

2. Ar sviestu ieziestas babā veidnes vai 12 mafinu veidnes piepildiet ar mīklu līdz trešdaļai, apsedziet un siltā vietā raudzējiet 1–1,5 stundas, līdz mīkla sasniedz malu.

3. Sakarsējiet cepeškrāsni līdz 180 °C un cepiet babā 20–25 minūtes tumši zeltaini brūnas; izņemiet no veidnēm un atdzesējiet uz restēm, vislabāk ļaujot apžūt vienu dienu.

4. Sīrupam vāriet ūdeni ar cukuru un citrona miziņu 5 minūtes, noņemiet no uguns un iemaisiet rumu.

5. Atdzisušās babā pa vienai iemērciet remdenajā sīrupā un groziet, līdz tās piesūcas un uzbriest kā sūklis, tad uz restēm nedaudz noteciniet.

6. Pasniedziet ar putukrējumu un pārslakiet ar atlikušo sīrupu.

Padoms: Poļu un franču izcelsmes saldums, kas kļuva slavens Neapolē. Galvenais, lai sausa mīkla uzsūktu remdenu sīrupu vai otrādi, citādi tā neizmirks; bērniem ruma vietā var gatavot ar apelsīnu sulu.

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.