1. Исчисти ги лигњите: извлечи ја главата со пипалата, отстрани ги изнутриците и проѕирната 'рскавица од телото и симни ја надворешната обвивка; отсечи ги пипалата под очите и ситно исечкај ги.
2. Во тава со 1 супена лажица маслиново масло запржи ги исечканите пипала со половина од лукот 2–3 минути, па во сад измешај ги со лебните трошки, изренданиот пармезан, јајцето, магдоносот, солта и биберот.
3. Со мала лажичка наполни ги телата на лигњите со филот, само до две третини (се собираат при готвењето), и затвори го отворот со чепкалка.
4. Во широко тенџере со преостанатото маслиново масло запржи ги полнетите лигњи од сите страни за 3–4 минути, додај ги преостанатиот лук и чили-љуспите, па налеј го белото вино и остави да испари.
5. Додај ги пасатата и половина чаша вода, покриј и вари на тивок оган 30–35 минути, додека лигњите лесно не се прободуваат со виљушка.
6. Извади ги чепкалките, пресечи ги лигњите на половина или на кругови и послужи со сосот и свеж леб – сосот е одличен и за шпагети.
Совет: Лигњите омекнуваат или со многу кратко (1–2 минути) или со долго (30+ минути) готвење – меѓу нив се гумести; тука најдобро е долгото динстање.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.