Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Lignje očistimo: glavo z lovkami izvlečemo, iz trupa odstranimo drobovino in prozorno hrustančasto pero ter olupimo zunanjo kožico; lovke odrežemo pod očmi in drobno sesekljamo.
2. V ponvi na 1 jedilni žlici oljčnega olja sesekljane lovke s polovico česna pražimo 2–3 minute, nato v skledi zmešamo z drobtinami, naribanim parmezanom, jajcem, peteršiljem, soljo in poprom.
3. Nadev z žličko nadevamo v trupe lignjev, le do dveh tretjin (med peko se skrčijo), odprtino spnemo z zobotrebcem.
4. V širokem loncu na preostalem oljčnem olju polnjene lignje popečemo z vseh strani 3–4 minute, dodamo preostali česen in čilijeve kosmiče, nato prilijemo belo vino in pustimo, da izhlapi.
5. Dodamo pasiran paradižnik in pol kozarca vode, pokrijemo in na šibkem ognju kuhamo 30–35 minut, da lignje zlahka prebodemo z vilicami.
6. Zobotrebce izvlečemo, lignje prerežemo na pol ali narežemo na kolobarje in postrežemo z omako in svežim kruhom – omaka je odlična tudi za špagete.
Namig: Lignji so mehki po zelo kratkem (1–2 minuti) ali dolgem (30+ minut) kuhanju – vmes so gumijasti; tu zmaga dolgo dušenje.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.