1. Lelehkan separuh gula dalam panci berdasar tebal hingga menjadi karamel berwarna ambar, lalu tuangkan ke dasar cetakan yang telah disiapkan.
2. Panaskan susu bersama batang vanila yang dibelah hingga baru mencapai titik didih, lalu angkat dan diamkan sebentar agar aromanya keluar.
3. Aduk telur bersama sisa gula hingga halus tanpa berbusa.
4. Tuangkan susu vanila hangat suam-suam kuku ke campuran telur dalam aliran tipis sambil terus diaduk, lalu saring.
5. Tuangkan adonan ke cetakan berkaramel dan letakkan dalam loyang berisi air panas sebagai rendaman air.
6. Panggang pada 150 °C selama sekitar 40 menit hingga baru memadat, lalu dinginkan dan balikkan ke piring agar karamelnya mengalir.
Tips: Rahasia tekstur halus adalah rendaman air dan suhu rendah – jangan terlalu matang, bagian tengah harus tetap bergoyang lembut. Paling lezat disajikan dingin setelah beberapa jam dalam lemari es.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.