1. Sa isang kaserolang makapal ang ilalim, tunawin ang kalahati ng asukal bilang caramel na kulay-amber, saka ibuhos sa ilalim ng mga nakahandang hulmahan.
2. Painitin ang gatas kasama ng hinating vanilla pod hanggang saktong kumulo, saka itabi at hayaang nakatayo nang sandali, para lumabas ang bango.
3. Haluin ang mga itlog kasama ng natitirang asukal hanggang kuminis, pero hindi bumula.
4. Ibuhos sa manipis na agos ang maligamgam na gatas na may vanilla sa timpla ng itlog, habang tuloy-tuloy na hinahalo, saka salain.
5. Ilagay ang timpla sa mga hulmahang may caramel, at ilagay sa baking tray na may mainit na tubig (water bath).
6. Sa 150 °C, i-bake nang mga 40 minuto, hanggang saktong mamuo, saka palamigin at itaob sa plato, para dumaloy pababa ang caramel.
Tip: Ang sikreto ng malasutlang tekstura ay ang water bath at ang mababang temperatura – huwag itong i-bake nang sobra, dapat manatiling malambot at gumagalaw ang gitna. Pinakamasarap ito nang malamig, pagkatapos ng ilang oras sa ref.
Mananatili ang iyong plano sa browser na ito nang hanggang 24 na oras. Magparehistro o mag-log in: pagkatapos suriin, maaari mo itong i-save sa iyong kalendaryo, itabi ang iyong mga recipe, at gamitin ang iyong listahan ng bibilhin sa ibang pagkakataon.
Mga cookie na mahalaga para sa pangunahing paggana ng website. Kung wala ang mga ito, hindi gagana nang maayos ang site, at hindi ito maaaring i-off.
Sa iyong pahintulot, nangongolekta kami ng data ng paggamit at ng device sa pamamagitan ng Google Analytics para mapaunlad ang site. Maaaring may kasamang mga online identifier ang data. Maaari mong bawiin dito ang iyong pahintulot anumang oras.