1. A lilahagymát hosszában félbevágjuk, majd hajszálvékony félkarikákra (pluma) szeleteljük.
2. A hagymát egy tálban meghintjük egy csipet sóval, felöntjük hideg vízzel, és 10 percig áztatjuk, néhányszor átdörzsölve – ettől veszít a csípősségéből, de ropogós marad; alaposan lecsepegtetjük.
3. A paradicsomot meghámozzuk (keresztben bevágjuk, 30 másodpercre forró vízbe mártjuk, a héja lehúzható), és vékony félholdakra vágjuk.
4. A zöld chilit kimagozzuk, és nagyon vékony karikákra vágjuk.
5. Egy tálban összeforgatjuk a paradicsomot, a hagymát és a chilit, meglocsoljuk az olívaolajjal, és sózzuk.
6. Bőven megszórjuk vágott korianderrel, és azonnal tálaljuk, grillhúsok vagy empanada mellé.
Tipp: Chilében ez a nemzeti saláta, a szeptember 18-i ünnepek asado-jainak kötelező kísérője – az egész titka a hámozott paradicsom és a „kimosott” hagyma.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.